Ingredientes

150 g de apio fresco.
150 g de zanahorias.
150 g de judías verdes.
100 g de patata.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 pizca de sal.
Unos trocitos de pan frito.

Elaboración

Picamos el apio y la zanahoria en rodajitas muy pequeñas y troceamos las judías verdes. Pelamos las patatas y las troceamos en trozos irregulares.
En una cazuela ponemos el aceite de oliva, el apio, la zanahoria, las judías verdes y las patatas cascadas. Rehogamos el conjunto.
Pasados unos minutos, cuando las verduras comiencen a estar cocinadas, agregamos un poco de sal, y cubrimos con agua.
Dejamos que cueza durante 40 minutos o hasta que la patata se deshaga. Sacamos del fuego y pasamos por la batidora hasta que se forme una crema fina.
Servimos con unos trocitos de pan frito.

Puntuación

Tiramisú

Elaboración:
Receta de postre de delicioso tiramisú

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