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Ingredientes

- 750 ccs de caldo
- 1 cebollita muy picada
- 500 gramos de champiniones
- 75 gramos de harina
- 750 ccs de leche
- 70 gramos de mantequilla

Elaboración

En una cacerola se pone la mantequilla rehogando en ella la cebolla, la harina y los champiñones.

Guardando algunas cabecitas pequeñas.

Se agrega la leche y el caldo caliente.

Se une todo bien y se pasa por la trituradora.

Se pone en la sopera.

Se agregan las cabecitas de champiñón se termina de ligar con un poco de mantequilla.

Puntuación


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