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Ingredientes

- 100 gr de avellanas tostadas y peladas

- 150 gr de azúcar

- 100 gr de chocolate fondant

- 100 gr de chocolate con leche

- 100 de chocolate blanco

- 200 gr de leche

- 150 gr de aceite virgen extra

Elaboración

Primeramente trituramos las avellanas con un molinillo o hasta que queden bien picadas.

Seguidamente rompemos las onzas de chocolate por la mitad y las ponemos en un cazo al baño maría junto con las avellanas ya trituradas, agregamos el azúcar, el aceite y la leche.

Removemos constantemente hasta que estén fundidos y todo muy bien mezclado.

Para finalizar y cuando tenga una textura uniforme colocamos la nutella en recipientes.


Para hacerlo con la Thermomix:

Primero ponemos las avellanas y el azúcar en el vaso. Programamos 15 segundos en velocidad 10 para que quede muy fino.

Seguidamente añadimos los chocolates troceados y trituramos 20 segundos en velocidad 9.

Finalmente agregamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos en velocidad 4 y 50ºC de temperatura.

Una vez lista vertemos la crema de nutella en recipientes para guardarla.

Cuando los botes de nutella se hayan enfriado un poco los reservamos en el frigorífico.

Puedes presentar la crema untada en el pan o formando parte de algún postre.

Recuerda de consumirla máximo en 4 días ya que al ser nutella natural no lleva conservantes.

Truco:

Si quieres preparar nutella blanca, usa chocolate blanco.

Puntuación


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