Buscador
Recomendado
Comunidad FaceBook
Siguenos
siguenos en feedsiguenos en facebook.comsiguenos en twitter.com

Te recomendamos
2 personas

Ingredientes

-3/4kg de morcillo de ternera cortada en taquitos
-2 cucharaditas de mostaza
- 1 cebolla picada fina
- 4 ó 5 cucharas de aceite
- 1 pastilla de caldo concentrado de carne
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita pimienta negra
- 200 gr. de champiñones
- 1/3 taza de salsa de tomate
- 250 cc de nata líquida para cocinar
- Sal, aceite de oliva y perejil
- Arroz o puré de patatas para acompañar

Elaboración

Lo primero que debemos hacer es lavar las verduras y cortarlas según prefiramos. Acto seguido, colocamos la carne en un bol, le añadimos la mostaza y el zumo de limón y la vamos a dejar adobar de un día para otro.

Después pondremos a saltear con abundante aceite la cebolla y la retiramos del fuego. La salsa de tomate la vamos a disolver junto con la pastilla de caldo de carne en una taza de agua hirviendo.

Por otro lado, vamos a reutilizar la sartén de la cebolla, donde sofreiremos la carne adobada. Una vez que apreciemos que está doradita, vamos a incorporar la pimienta, el pimentón, la mezcla disuelta en agua de los tomates y la pastilla de caldo, los champiñones y finalmente la cebolla.

A fuego medio y con una tapadera para que se reblandezca toda la mezcla. Cuando veamos que la carne está en su punto, añadimos la nata líquida y vamos removiendo poco a poco, hasta que la salsa quede uniforme. Si fuera necesario sazonaremos y finalmente, dejaremos reposar durante unos minutos.

El último toque se lo da el perejil espolvoreado, y se recomienda para acompañar con una bola de arroz o también puré de patatas. En ambos casos está delicioso.

¡Adelante con el Strogonoff!

Puntuación


¡Deja tu Opinión!
 
Ultimas recetas publicadas
Tiramisú

Tiramisú

Elaboración:
Receta de postre de delicioso tiramisú

Manzana rellena de cereales

Manzana rellena de cereales

Elaboración:
Lavamos los cereales en un colador con agua del grifo, escurrimos y la pasamos a un recipiente hondo; agregamos la tacita de agua o jugo de ...


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com
Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.