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ENSALADA DE BACALAO AHUMADO

ENSALADA DE BACALAO AHUMADO

Elaboración:
Pelar la chalota y picarla muy menuda en un cuenco, mezclar con un chorrito de aceite de oliva. Añadir los tallos de cebollino, finamente co...

BACALAO ENCEBOLLADO CON UVAS

BACALAO ENCEBOLLADO CON UVAS

Elaboración:
Dejar el bacalao 24 horas en remojo, cambiando al menos el agua tres veces. Lavar las uvas y reservar cuatro ramitos pequeños; despepitar el...

Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Elaboración:
- Se desala el bacalao, cambiándolo varias veces de agua. Se le quita el pellejo y todas las espinas, se corta en trozos pequeños y se desme...

TOSTAS CON VERDURAS Y BACALAO

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Elaboración:
Cortar la berenjena, previamente lavada y seca, en lonchas gruesas a lo largo y colocarlas en una placa de horno. Lavar los pimientos, se...

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