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CREMA DE CALABAZA

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Elaboración:
Calentar el horno a 160 °C y preparar una fuente refractaria con agua calietne. Hacer un caramelo con el agua y el azúcar, verter en cuatr...

HUEVOS ESCALFADOS CON CALABAZA Y NARANJA

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Elaboración:
Retirar la corteza del beicon y picar menudo; saltear ligeramente con aceite en una sartén, a fuego suave sin que tome color. Mientras, pe...

HOJALDRE DE VERDURAS

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Elaboración:
Pelar y cortar la calabaza en láminas finas; pelar y cortar la cebolla en aros finos, así como el puerro; raspar las zanahorias y picar en c...

BUNUELOS DE CALABAZA

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Elaboración:
Para los BUÑUELOS DE CALABAZA: En un cuenco poner la harina con una pizca de sal; añadir la leche fría, poco a poco, removiendo con una cuc...

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