ATUN CON NUECES ENCEBOLLADAS

Elaboración:
Cortar las cebollas en aros muy finos; rehogar la cebolla en una sartén con aceite y salar ligeramente. Añadir dos o tres clavos y tapar has...

Soufle de castañas

Elaboración:
Batir energicamente la mantequilla hasta que está blanca y añadir las yemas de huevo, una por una. Mezclar la cobertura troceada y el puré ...

GUISANTES CON ARROZ FRITO

Elaboración:
Lavar los guisantes y dejar escurrir; pelar la cebolla y picar en cubitos pequeños. En una sartén con un fondo de aceite de oliva rehogar la...

Crema Catalana con Fresones

Elaboración:
Limpiar los fresones y rociarlos con el zumo del limón, espolvorear con azúcar y dejar macerar unas horas en la nevera. Disolver la harina ...

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