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Pollo con puerros y champiñones

Pollo con puerros y champiñones

Elaboración:
Limpiamos los champiñones, les quitamos toda la tierra que puedan tener y les cortamos la parte final del tallo.

Pechuga de pollo rellena de calabacín y queso

Pechuga de pollo rellena de calabacín y queso

Elaboración:
Cortamos en rodajas finas los calabacines y en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal los salteamos. Fileteamos finamente las pec...

Muslos de pato confitados con uvas moscatel

Muslos de pato confitados con uvas moscatel

Elaboración:
Liberamos los confits de su grasa y los horneamos durante 10 minutos a 200ºC de temperatura.

Pollo a la naranja con berenjena

Pollo a la naranja con berenjena

Elaboración:
Ponemos aceite en una cazuela a fuego vivo y cuando esté caliente incorporamos los muslos de pollos y dejamos dorar bien.

Pato asado con higos salteados y virutas

Pato asado con higos salteados y virutas

Elaboración:
Calentamos el horno a 200º C. Untamos el pato con aceite y lo sazonamos interiormente. Horneamos el pato durante 40 minutos regándolo con re...

Brocheta de pavo con salsa de regaliz

Brocheta de pavo con salsa de regaliz

Elaboración:
Para hacer la salsa de regaliz, pica finamente la cebolla y el puerro y dora las verduras en una cazuela con un chorrito de aceite. Vierte e...

Pechugas de pollo villeroi

Pechugas de pollo villeroi

Elaboración:
Lo primero que debemos hacer es aplastar las pechugas de pollo y sazonarlas. Después, hacemos la bechamel y la dejamos templar. Mientras, pa...

Pollo en salsa de cerezas

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Elaboración:
POLLITOS EN SALSA DE CEREZAS Calentar el horno a 190° C. Mezclar la cebolla, el tomillo, el laurel, la ralladura, el azúcar y el licor. R...

Pastel frio de conejo

Pastel frio de conejo

Elaboración:
PASTEL FRÍO DE CONEJO En una sartén rehogar el conejo con el aceite y la mantequilla. Agregar el ajo y la cebolla y cocinar tres minutos. V...

Muslitos de pollo al sésamo

Muslitos de pollo al sésamo

Elaboración:
Cocer en agua con sal los muslos de pollo durante 20 minutos. Escurrir. Batir los huevos, añadir la harina y sazonar. Pasar cada muslo d...

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