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HAMBURGUESAS DE CORDERO

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Elaboración:
Picar la cebolla y el ajo. Poner las espinacas en una sartén antiadherente a fuego medio bajo, hasta que se evapore todo el agua. Pasar ...

PAVO GLASEADO CON MANZANA

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Elaboración:
PAVO GLASEADO CON MANZANA Calentar el horno a 180° C. Si los filetes estuvieran muy gruesos, se ponen entre dos hojas de plástico y se golp...

POLLO MEDITERRANEO

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Elaboración:
Se machaca el ajo y se mezcla con el perejil, la sal, la pimienta y el aceite. Se corta por la mitad cada pechuga y frotarlas con la mezcla ...

PASTEL DE AGUACATE AL ESTILO PARMESANO

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Elaboración:
Lavar las patatas y cocerlas en abundante agua salada. Cuando estén tiernas, retirarlas a un escurridor y dejarlas enfriar. Pelar y triturar...

CORDERO CON FRUTOS SECOS

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Elaboración:
Hacer unos cortes transversales a la carne, frotar con el ajo y salpimentar. Introducir unas ramitas de romero en los cortes y poner las pal...

CHULETAS DE CORDERO AROMATICAS

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Elaboración:
Escaldar y pelar los tomates. Desechar las semillas y picarlos. Picar la cebolleta. En una cazuela mezclar la cebolleta con el azúcar, el vi...

OSSO BUCO

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Elaboración:
En un bol mezclar la harina, la sal y la pimienta y rebozar con ellas los trozos de carne. Sacudir el exceso de harina. En una sartén ocn ta...

POUPIETAS DE LENGUADO CON CHUTNEY DE FRA

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Elaboración:
Espolvorear los filetes de lenguado con sal y pimienta; cortar en dos trozos cada filete y enrollarlos individualmente. Atar con hojas de ...

SOPA DE NARANJA CON FRESITAS FRESCAS

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Elaboración:
Lavar y secar las naranjas y la lima. Sacar tiras en juliana de una naranja y de la lima y reservar. Quitar la piel y la membrana blanca que...

ALBONDIGAS ESPECIADAS CON VERDURAS

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Elaboración:
Mezclar la carne, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta. Formar 16 albóndigas y freírlas en el aceite y la mantequilla. Escurrir y po...

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