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Ensalada de escarola y huevo

Ensalada de escarola y huevo

Elaboración:
Deshojar la escarola, cortarla en trozos y lavarla bien. Echarla en un recipinte junto con el tomate y la cebolleta picados. Los huevos se c...

Codornices encebolladas

Codornices encebolladas

Elaboración:
Picar las cebollas en trozos pequeños y sofreírlas en una cazuela donde previamente hemos calentado el aceite. Se dejan dorar a fuego lento....

Ensalada de frutas

Ensalada de frutas

Elaboración:
Se pelan la manzana, la pera, el plátano, la naranja y la clementina. Se quita el corazón de la manzana y de la pera y se cortan todas las f...

Cigalas salteadas con cebolla y arroz

Cigalas salteadas con cebolla y arroz

Elaboración:
Se laminan las cebollas y se pasan a una sartén con aceite caliente y se saltean fuego vivo sin dejar de remover hasta que pierdan humedad. ...

Albóndigas al yogur

Albóndigas al yogur

Elaboración:
Lavamos y picamos muy fino los pimientos. Los mezclamos con la carne y un poco de miga de pan mojada en leche. Condimentar la masa con sal, ...

Manzanas merengadas

Manzanas merengadas

Elaboración:
Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Retirar el corazón. Usaremos las mondas como base en un cazo, donde pondremos los cuartos de manz...

Tarta de Lentejas y Almendras

Tarta de Lentejas y Almendras

Elaboración:
-Precaliente el horno a 150 º C. -Bata la mantequilla y las dos clases de azúcar hasta obtener una crema. Añada los huevos enteros y...

Aguacates rellenos de puré de garbanzos

Aguacates rellenos de puré de garbanzos

Elaboración:
-Cortar los aguacates por la mitad. -Quitar el hueso. -Rellenar los dos medios aguacates con la preparación de puré de garba...

Alubias pintas con codornices

Alubias pintas con codornices

Elaboración:
Poner a remojo las judías pintas la noche anterior. Cocerlas. Si se emplean precocidas, ese tiempo que se lleva ganado. Limpiar las ...

Crema de zanahorias

Crema de zanahorias

Elaboración:
- Se pelan y cortan las zanahorias en rodajas finas. - Se colocan las zanahorias con la mantequilla dentro de un cazo a fuego lento para r...

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