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CREPES DE HIGADITOS Y CHAMPI

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Elaboración:
Para hacer las crepes: batir la harina, la leche, la sal y las yemas. Añadir la mantequilla y mezclar completamente. Tapar la mezcla y dejar...

BESITOS DULCES DE QUESO

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Elaboración:
Retirar los rabitos a los higos y partir longitudinalmente. Desmigar el queso y rellenar con una pequeña cantidad cada medio higo, apretando...

SOUFFLE DE BERROS Y QUESO

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Elaboración:
Fundir en un cazo de fondo grueso 30 gramos de mantequilla, añadir la harina y remover hasta que se dore ligeramente. Templar la leche y aña...

HOJALDRE DE VERDURAS

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Elaboración:
Pelar y cortar la calabaza en láminas finas; pelar y cortar la cebolla en aros finos, así como el puerro; raspar las zanahorias y picar en c...

ENSALADA DE ALUBIAS

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Elaboración:
Lavar las alubias y dejarlas a remojo durante seis horas. Poner una olla con agua y una pizca de sal a hervir y echar las alubias remojadas....

GARBANZOS CON GAMBAS

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Elaboración:
Poner a remojo durante 24 horas los garbanzos cubiertos con agua fresca. Entonces colar y echarlos en una olla cubierta con agua y sal. Llev...

CREPES DE MANZANA

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Elaboración:
Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas muy finas. Regar con el zumo de limón y reservar. Mezclar la levadura, la harina y ...

ENSALADA DE ESCAROLA CON SALMON

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Elaboración:
Lavar la achicoria y separar ocho hojas; retirar el tallo blanco y macerar con un poco de aceite mezclado con limón, sal y pimienta para que...

ENSALADILLA CANGREJO Y ENDIBIAS

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Elaboración:
Pasos para la ENSALADILLA DE CANGREJO Y ENDIBIAS: Mezclar la mayonesa en un cuenco con la mostaza, el yogur y el tabasco. Picar la parte ...

PASTEL DE PATATA

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Elaboración:
Trabajar la masa quebrada según las instrucciones del producto y cubrir un molde redondo rizado de 20-22 centímetros de diámetro, previament...

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