HUEVOS A LA MOSTAZA CON ESPARRAGOS
Elaboración:
HUEVOS A LA MOSTAZA CON ESPÁRRAGOS
Cocer los huevos en abundante agua y déjelos enfriar para pelarlos posteriormente, separe las yemas de...
REVUELTO DE PATATAS CON BACALAO
Elaboración:
REVUELTO DE PATATAS CON BACALAO
Poner a desalar el bacalao 48 horas antes de preparar esta receta. Colóquelo en un cuenco de cristal en u...
TOSTAS DE PIMIENTO Y TOMATE AL OREGANO
Elaboración:
TOSTAS DE PIMIENTO Y TOMATE AL ORÉGANO
En un cuenco grande mezclar todos los ingredientes del aliño. Lavar y pelar los tomates, cortar en...
PASTEL DE ACELGAS EN HOJALDRE
Elaboración:
Elaboracion de PASTEL DE ACELGAS EN HOJALDRE:
Desechar los extremos de las acelgas, lavarlas y picar por separado las hojas y las pencas ...
BAVAROISE DE QUESO FRESCO
Elaboración:
BAVAROISE DE QUESO FRESCO
Llevar a ebullición 400 ml de leche, el azúcar y la maizena disuelta en 50 ml de leche fría. Retirar y agregar ...
BREVAS CARAMELIZADAS CON QUESO
Elaboración:
BREVAS CARAMELIZADAS CON QUESO
Limpiar las brevas. Cortar el rabito y hacer un corte en cruz de 1 cm de profundidad. Calentar el horno a...
TORTILLASOUFFLE DE QUESO
Elaboración:
TORTILLASOUFFLÉ DE QUESO
Batir las claras del huevo a punto de nieve con un tenedor, añadiendo la sal y la levadura.
Incorporar las yem...
HUEVOS DORADOS A LA SARTEN
Elaboración:
Cocer los huevos en abundante agua con sal, durante ocho minutos. Dejar enfriar. Pelar y separar las yemas de las claras.
En una sartén ...
HUEVOS ENCEBOLLADOS
Elaboración:
Cortar la cebolla en juliana larga, formando hilillos.
En una sartén de fondo difusor con tapa rehogar la cebolla con el aceite, la manteq...
HUEVOS RELLENOS CON CREMA DE ATUN
Elaboración:
HUEVOS RELLENOS CON CREMA DE ATÚN
Mezclar las yemas de los huevos, con el atún bien escurrido, las aceitunas picadas, el puerro picado y la...
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