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PATATAS CON QUESO Y JAMÓN SERRANO

PATATAS CON QUESO Y JAMÓN SERRANO

Elaboración:
Lavar y poner a cocer las patatas en agua con sal, hasta que estén tiernas pero sin deshacer. Quitar la piel bajo el chorro de agua fría y c...

ROLLOS DE PALMITOS AL HORNO

ROLLOS DE PALMITOS AL HORNO

Elaboración:
Retirar las cortezas del jamón y cortar cada loncha a la mitad para obtener ocho cuadrados de jamón. Partir el queso también por la mitad y ...

ARROZ CON COSTILLAS DE CERDO

ARROZ CON COSTILLAS DE CERDO

Elaboración:
Sazonar las costillas. Calentar el aceite en la paella y dorar la carne junto con el ajo. Triturar el azafrán y el perejil y añadir a la...

FRITTATA DE PASTA

FRITTATA DE PASTA

Elaboración:
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir. Batir los huevos junto con el queso, las hierbas, la sal y l...

ARROZ AL CURRY

ARROZ AL CURRY

Elaboración:
Una vez hervido el arroz poner en una bandeja y dejar enfriar. Picar en cubos pequeños la manzana y regar con el zumo de limón. Pelar el...

ARROZ CON VERDURAS

ARROZ CON VERDURAS

Elaboración:
Picar muy fina la cebolla, cortar en dados el tomate y el pimiento, rallar la zanahoria. Limpiar y cortar en octavos la alcachofa. Lavar y c...

TALLARINES AL QUESO

TALLARINES AL QUESO

Elaboración:
Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal. Escurrir y picar las anchoas. Extraer el zumo de la lima y batir junto con las yemas,...

PASTA FRITA

PASTA FRITA

Elaboración:
Remojar en agua caliente los fideos 20 minutos. Escurrir. Calentar el aceite y saltear los fideos junto con las cebollas. Añadir los bro...

GRATIN DE CARNE CON BECHAMEL

GRATIN DE CARNE CON BECHAMEL

Elaboración:
Picar el tomate, la cebolla y el ajo muy fino. En una sartén, calentar un chorrito de aceite y sofreir el picadillo anterior. Antes de q...

ENSALADA TEMPLADA DE ARROZ

ENSALADA TEMPLADA DE ARROZ

Elaboración:
- Lavar el arroz en agua fría y escurrir completamente. Disolver el azafrán en un poco de caldo caliente y mezclar con el resto del caldo y ...

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