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PIZZA MARINERA

PIZZA MARINERA

Elaboración:
Calentar el horno a 220° C. Cortar en juliana una cebolla y picar el ajo. En una sartén rehogarlos con el aceite, hasta que la cebolla esté ...

ARROZ A LA MEXICANA

ARROZ A LA MEXICANA

Elaboración:
Cocer el arroz según las indicaciones del fabricante para que quede suelto y al dente. Reservar. Lavar y secar los pimientos y cortarlos e...

EMPANADA ARGENTINA

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Elaboración:
Para la masa: poner la harina en un cuenco en forma de volcán, en el centro incorporar la mantequilla troceada, la yema de huevo, el azúcar,...

BERBERECHOS CON ARROZ

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Elaboración:
Limpiar bien los berberechos lavándolos varias veces y dejarlos dos horas en agua con sal gorda para que suelten toda la tierra. Pelar y p...

Risotto de Zapallo

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Elaboración:
Caliente la mantequilla y el aceite en una paila y sofría la cebolla hasta que esté traslúcida y luego agregue los ajos. Incorpore el arr...

ARROZ CON MEJILLONES

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Elaboración:
Raspar los mejillones bajo el chorro del agua fría para quitar la suciedad. Abrirlos en una cacerola con 1 taza de agua. Colar el caldo y me...

ARROZ DE APROVECHAMIENTO

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Elaboración:
Trocear las salchichas. Trocear las costillas menudas, lavarlas y escurrirlas. Calentar el aceite en una paella y freír las salchichas y las...

LACITOS CON PIÑONES

LACITOS CON PIÑONES

Elaboración:
Eliminar la corteza del pan de molde y picar la miga con la picadora unos instantes. Limpiar las acelgas, lavarlas, cocerlas 5 minutos en ag...

ARROZ TROPICAL

ARROZ TROPICAL

Elaboración:
Poner las pasas en un cuenco cubiertas con agua templada y dejar mientras se cuece el arroz para que se hidraten. Cocer el arroz en abundant...

BOLOÑESA DE SALMÓN Y CIGALAS

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Elaboración:
Quitamos la piel y las espinas al salmón, y lo cortamos en dados pequeños, pelamos las cigalas, reservando la cabeza. Para hacer la salsa:...

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