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Leche Frita

Leche Frita

Elaboración:
En un cazo pondremos la leche que dejaremos hervir aparte, mientras iremos preparando la harina, el azúcar y las yemas y la raspadura del li...

Bavarois de Cafe

Bavarois de Cafe

Elaboración:
; Separar las claras de las yemas y en un cuenco batir éstas con la leche condensada hasta lograr una mezcla homogénea y espumosa. Disolver ...

Pastel de queso con melocotón

Pastel de queso con melocotón

Elaboración:
Desmenuza las galletas y forra con ellas la base de un molde que habrás untado con un poco de mantequilla. En un bol mezcla con la batidora...

palmeras

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Elaboración:
Espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina, coloca la lámina de hojaldre y estíralo bien con un rodillo. Unta la superficie con man...

Bizcocho de nata relleno de cerezas

Bizcocho de nata relleno de cerezas

Elaboración:
Deshuesa las cerezas, colócalas en una cazuela, agrega el azúcar, el licor y el agua y cuécelas a fuego suave durante 30-45 minutos. Cuélala...

Tarta fria de yogur y granada

Tarta fria de yogur y granada

Elaboración:
1- pon la gelatina a remojar en un bol. para hacer la base de la tarta, corta las rabanadas de pan con la ayuda de dos moldes cuadrados hue...

Cuajada

Cuajada

Elaboración:
Hierve la leche en un cazo y déjala enfriar a 37º (temperatura del cuerpo). Añade el cuajo, según las medidas que se indiquen en el envase. ...

Melón al horno

Melón al horno

Elaboración:
Pon los ingredientes del caramelo (azúcar, limón, agua) en una cazuela a fuego lento. Cuando este hecho baña las nueces y sácalas a un papel...

Crema bavaroise con melocotones

Crema bavaroise con melocotones

Elaboración:
Pela los melocotones y ponlos a cocer en la olla rápida con un vaso de agua y 4 cucharadas de azúcar. Deja cocer durante 3 minutos desde el ...

Flan de frambuesas

Flan de frambuesas

Elaboración:
Mezcla el azúcar y la harina. Ve añadiendo a la mezcla, sin dejar de remover, la leche, los huevos y las frambuesas. Una vez que esté bien ...

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