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Paté casero

Paté casero

Elaboración:
1 preparación En un recipiente mezclar la carne picada, el bacon troceado, los higaditos cortados y las hierbas aromáticas. A continuación...

sopa de almendras

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Elaboración:
Comenzaremos friendo las almendras en aceite caliente, cuando estén doradas, las retiramos y escurrimos. En el mismo aceite rehogamos el ajo...

Crema de puerros con queso frito

Crema de puerros con queso frito

Elaboración:
Corta los puerros por la mitad, pícalos, colócalos en un colador, límpialos bien bajo el agua del grifo. Pela las patatas y trocéalas. Po...

Zurrukutuma

Zurrukutuma

Elaboración:
Poner a remojo en agua templada, con doce horas de antelación, los pimientos choriceros. Pasar el bacalao desmigado, depositado en un chino,...

Crema de andaricas

Crema de andaricas

Elaboración:
Crema de andaricas A las nécoras en Asturias se las llama andariques -en singular, andarica- y hay que cocerlas durante unos quince minut...

SOPA DE MENESTRA

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Elaboración:
Lavar los guisantes. En una olla con una cucharada de aceite se saltea el jamón cortado en trocitos, añadir los guisantes. Cubrir con agua y...

Sopita Pedro Luis al estilo Suizo

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Elaboración:
Estofar, unos minutos, las verduras limpias y en trocitos en mantequilla con un chorrito de aceite. Salpimentar. Mojar con el caldo y dejar ...

Sopa marinera

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Elaboración:
Sopa marinera Se pone en una cacerola el fondo cubierto de aceite; cuando está caliente se echan los puerros (sólo lo blanco) cortados en...

Sopa de ajo rápida con huevo duro y jamó

Sopa de ajo rápida con huevo duro y jamó

Elaboración:
Sopa de ajo rápida con huevo duro y jamón: En una cazuela calentamos el aceite de oliva y una vez caliente agregamos los dientes de ajo c...

Crema sencilla de champinones

Crema sencilla de champinones

Elaboración:
Crema sencilla de champiñones Cortamos en tiras muy finas la cebolla pelada y los dientes de ajo. En una cazuela con cierta altura sofre...

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