Buscador
Recomendado
Comunidad FaceBook
Siguenos
siguenos en feedsiguenos en facebook.comsiguenos en twitter.com

Ingredientes

- 600 g atún (de la parte central)
- 3 cebollas
- 3 tomates
- 2 dientes de ajo
- 8 nueces peladas
- 5 cucharadas aceite
- laurel y clavos de olor
- sal y pimienta negra

Elaboración

Cortar las cebollas en aros muy finos; rehogar la cebolla en una sartén con aceite y salar ligeramente. Añadir dos o tres clavos y tapar hasta que quede transparente.

Escaldar los tomates en agua caliente durante dos minutos; retirar con una espumadera y pasar por agua fría para que se enfríen. Pelar y partir por la mitad, retirando las semillas. Cortar en cuadritos y reservar.
Pelar los ajos y prensar en un mortero, junto a las nueces peladas y ligeramente picadas.

Lavar y limpiar el atún de piel y espinas; cortar en filetes finos y salpimentar, bien escurridos. En una cazuela de barro alternan capas de cebolla, filetes de atún, cuadritos de tomate y las nueces prensadas. Terminar con una capa de cebolla y tapar la cazuela. Dejar cocinar unos 30 minutos aproximadamente (agregar un poco de agua si fuera necesario y mover de vez en cuando durante la cocción).
Antes de servir dejarlo reposar diez minutos. Acompañar con arroz blanco.

Puntuación


¡Deja tu Opinión!
 
Ultimas recetas publicadas
Tiramisú

Tiramisú

Elaboración:
Receta de postre de delicioso tiramisú

Manzana rellena de cereales

Manzana rellena de cereales

Elaboración:
Lavamos los cereales en un colador con agua del grifo, escurrimos y la pasamos a un recipiente hondo; agregamos la tacita de agua o jugo de ...


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com
Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.