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Ingredientes

-300gr de arroz
-2 higaditos de pollo
-50 gr de jamón crudo
-2 cebollitas de verdeo
-200 gr de arvejas
-1 pimiento morrón rojo
-3 dientes de ajo
-100 gr de queso
-1 tomate
-Aceite
-Sal
-Agua
-1 limón
-Orégano
-Condimento para arroz.

Elaboración

En una cacerola con un chorro de aceite rehoga las cebollitas de verdeo, el tomate, el pimiento y los dientes de ajo bien picaditos.
Cuando estén dorados, incorpora el jamón y los higaditos troceados rehogando, y las arvejas
Agrega el arroz y rehoga bien. Sazona con orégano y condimento para arroz.
A continuación, échale el doble y un poco más de agua hirviendo. Deja cocer 10 minutos. Cuando haya transcurrido este tiempo, añade el queso en trocitos y coloca la tartera en el horno unos 10 minutos a 180º. Por último decora con limón y sirve.

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