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Ingredientes

- 500 g sandía
- 1 melón verde
- 300 g melón amarillo
- 6 cucharadas azúcar
- colorante alimentario rosa
- 1 clara ligeramente batida
- 400 ml cava muy frío
- cortezas de lima para decorar

Elaboración

COPA DE FRUTA AL CAVA
Con una cuchara redonda saque bolitas con la pulpa de la fruta. Reservar.

- Poner el azúcar y el colorante mezclados en un plato. Unte ligeramente los bordes de las copas con la clara y pase por el azúcar.

Llene 2/3 partes de las copas con bolas de fruta variada. Verter el cava muy frío y decore con las tiras de corteza de lima.

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