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Ingredientes

FLANES DE QUESO CON MUSELINA DE PIMIENTOS
- 20 g mantequilla en pomada
- 180 g queso brie
- 180 g queso crema
- 50 g nata espesa
- 2 huevos
- sal y pimienta
- 250 g pimientos en conserva
- 2 cucharadas puré de tomate
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal y pimienta
- orégano fresco

Elaboración

FLANES DE QUESO CON MUSELINA DE PIMIENTOS
- Batir la mantequilla junto con os quesos, la nata y los huevos. Sazonar. Verter la mezcla en flaneras engraadas con mantequilla y hornear al baño María 25 minutos a 180 °C. Dejar enfriar 10 minutos
- Mientras tanto triturar los pimientos, el puré de tomate, el aceite, la sal y la pimienta. Calentar un poco al baño María y aromatizar con el orégano fresco.
- Desmoldar los flanes y acompañar con la muselina de pimientos. Servir con grisines.

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