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Ingredientes

- 250 g de harina
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura royal
- 1/4 de cucharadita de sal
- 60 ml de zumo de naranja
- 30 ml de aceite de girasol o maíz
- 200 g de yogur natural
- 1 huevo
- 1 taza de uvas pasas
- 1 cucharada de azúcar

Elaboración

Calentar el horno a 190 °C y preparar 16 cápsulas de papel para magdalenas.
Cernir juntos en un cuenco la harina,e l azúcar, la levadura y la sal. Reservar.

Mezclar el zumo, el aceite, el yogur, el huevo y verter en la mezcla de ingredientes secos. Remover con una cuchara de madera hasta integrar la masa y añadir las pasas.

Verter dos cucharadas de masa en cada cápsula, espolvorear con azúcar y hornear 20 minutos o hasta que se doren y al insertar un palillo en el centro salga limpio. Retirar y dejar enfriar.

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