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4 personas

Ingredientes

- 4 manzanas,
- brandy,
- miel,
- canela y ,
- un poco de mantequilla (para untar el fondo del recipiente).

Elaboración

En primer lugar, lavar bien las manzanas y quitarles el centro. Poner un poco de mantequilla en el fondo de un recipiente resistente al horno. Colocar las manzanas de pie dentro de éste y rellenar el interior con la miel mezclada con canela. Echar un chorrito de brandy a cada manzana en el interior y meter en el horno, que estará previamente calentado. Dejar hornear a temperatura media hasta que se pongan blanditas y doradas. Hay que regarlas, de vez en cuando, con el jugo que van soltando. Si se quedan sin líquido se puede poner más brandy. Es conveniente servirlas frías o templadas.

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