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Ingredientes

- 1/2 kilo de melón,
- 100 gr. de jamón serrano,
- 1 tomate de ensalada,
- varias hojas de lechuga y
- pimienta.

Elaboración

Como primer paso, cortamos el melón en rajas y le extraemos las semillas y la cáscara, cortando la pulpa en dados más bien grandes. Cortamos las lonchas de jamón en tiras de una anchura similar a los dados de melón. Previamente le quitaremos el tocino.

Envolvemos cada tira de jamón en un trozo de melón y lo insertamos en un pincho. Poner una pizca de pimienta y colocar en una fuente sobre algunas hojas de lechuga y rodajas de tomate. Antes de servirlo, es recomendable dejar enfriar en la nevera.

Puntuación


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