Buscador
Recomendado
Comunidad FaceBook
Siguenos
siguenos en feedsiguenos en facebook.comsiguenos en twitter.com

Te recomendamos

Ingredientes

PASTEL DE CARNE DE CERDO
- 800 g masa de hojaldre congelada
- 800 g carne de cerdo en cubos regulares
- 120 g panceta fresca picada
- 3 salchichas frescas troceadas
- 60 ml brandy
- tomillo y laurel frescos
- media cucharada de manteca
- media cucharada de aceite
- 1 cebolla grande picada
- 2 huevos ligeramente batidos
- sal y pimienta
- 1 clara de huevo
- 1 yema de huevo

Elaboración

PASTEL DE CARNE DE CERDO
Descongelar el hojaldre. Macerar las carnes junto con las hierbas en el brandy, al menos durante tres horas.
En una sartén calentar la manteca y el aceite y rehogar la cebolla. Escurrir las carnes, desechar las hierbas y añadir a la cebolla. Saltear durante unos minutos, retirar y dejar enfriar ligeramente.

Pasar la mezcla por la picadora y mezclar con los huevos , sal , pimienta y la clara de huevo.
Dividir el hojaldre en dos rectángulos. Extender uno sobre una placa de horno y repartir la carne encima, dejando un margen de dos centímetros.

Cubrir con el otro rectángulo, sellando los bordes con yema de huevo batida. Pincelar el hojaldre superior y hornear a 180 °C hasta que se dore la masa y esté crujiente.

Puntuación


¡Deja tu Opinión!
 
Ultimas recetas publicadas
Tiramisú

Tiramisú

Elaboración:
Receta de postre de delicioso tiramisú

Manzana rellena de cereales

Manzana rellena de cereales

Elaboración:
Lavamos los cereales en un colador con agua del grifo, escurrimos y la pasamos a un recipiente hondo; agregamos la tacita de agua o jugo de ...


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com
Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.