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Ingredientes

1 litro de caldo de ave.
100 gramos de fideo fino.
100 gramos de zanahoria rallada.
Sal.

Elaboración

Sopa rápida de zanahoria y fideos.

En una cazuela vertemos el caldo de ave y colocamos al fuego hasta que hierva el caldo. Una vez que comience a hervir añadimos la zanahoria rallada y los fideos. Dejamos que se cocine el conjunto hirviendo a fuego medio durante 6 minutos. Ponemos a punto de sal y servimos caliente. Podemos aromatizar con algún tipo de hierba tipo tomillo, cilantro o perejil, cebollino, menta, etc.

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