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Ingredientes

- pan tostado,
- lechuga,
- tomate,
- espárragos blancos,
- huevo cocido,
- mahonesa,
- anchoas en aceite.

Elaboración

Tostamos unas rebanadas de pan con un poco de mantequilla o margarina. Sobre el pan incorporamos una capa de lechuga picada, tomate laminado muy fino, espárragos cortados y huevo cocido en rodajas. La tostada se decora con una cucharada de mahonesa y una anchoa.

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